Ingredienti
100 gr. latte
100 gr. di panna
3 rossi d’uovo
30 gr. di gorgonzola
sale pepe e noce moscata
1 rametto di maggiorana
Preparazione
Bollite latte e panna, sale e pepe con noce moscata. Montate le uova fino a che raddoppiano di volume, rovesciate il latte e la panna.
Aggiungete il gorgonzola e la maggiorana, mescolate velocemente amalgamandolo.
Dividete negli stampini e cuocete a 90° per 20 minuti.
Aggiungete dei bastoncini di pane raffermo passati nel burro.
Ricetta: Creme brulè al gorgonzola
Tempo di preparazione: 20M
Tempo di cottura: 20M
Tempo Totale: 40M