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    Creme brulè al gorgonzola


    Ingredienti

    • 100 gr. latte

    • 100 gr. di panna

    • 3 rossi d’uovo

    • 30 gr. di gorgonzola

    • sale pepe e noce moscata

    • 1 rametto di maggiorana

    Preparazione


    Bollite latte e panna, sale e pepe con noce moscata. Montate le uova fino a che raddoppiano di volume, rovesciate il latte e la panna.

    Aggiungete il gorgonzola e la maggiorana, mescolate velocemente amalgamandolo.

    Dividete negli stampini e cuocete a 90° per 20 minuti.

    Aggiungete dei bastoncini di pane raffermo passati nel burro.


    Ricetta: Creme brulè al gorgonzola

    Tempo di preparazione: 20M

    Tempo di cottura: 20M

    Tempo Totale: 40M